羟丙基二淀粉磷酸酯

羟丙基二淀粉磷酸酯

产品特性

有良好的亲水基团，易糊化。
淀粉糊口感细腻、爽滑，透明度高，保水性能良好。
淀粉分子间交联键结合紧密、耐酸碱、耐热、耐剪切。
具有较高的冻融稳定性和复水性。
增稠性能好，赋予产品良好的体态。

产品应用

蚝油、番茄沙司、奶酪酱、卡仕达酱、搅拌型酸奶、烘焙食品、冷冻布丁等。

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