果酱制品

伴随着消费结构的调整与升级,果膏果酱制品广泛应用于在乳制品和烘焙等行业,满足了食客的极致味蕾需求,赢得了众多消费者的独特青睐。 
我们的果酱应用解决方案可以最大限度保留水果的原汁原味,鲜艳的色泽,极佳的口感体验,耐烘焙稳定性和更长的货架期。


果酱制品

伴随着消费结构的调整与升级,果膏果酱制品广泛应用于在乳制品和烘焙等行业,满足了食客的极致味蕾需求,赢得了众多消费者的独特青睐。 
我们的果酱应用解决方案可以最大限度保留水果的原汁原味,鲜艳的色泽,极佳的口感体验,耐烘焙稳定性和更长的货架期。


适用范围
果粒果酱、烘焙果酱、水晶果酱、月饼馅料等。
作用性能
光泽度: 变性淀粉TW0138产品,能够赋予果酱产品更加鲜艳的颜色;使酱体更加光滑细腻,易涂抹;使果酱的透明度更高,能够激发消费者的购买欲。
质构细腻: 变性淀粉TT0131产品,赋予果酱产品更爽滑、细腻的口感,使果酱入口后更丝滑、不糊口;货架期保存及低温保存时,不会出现果酱分层的现象。
耐烘焙: 变性淀粉TT0121产品,耐高温性能更优,在烘焙过程中,保证烘焙制品的挺立度,烘焙过程中,不会出现果酱稠度变稀的现象。
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